Onze koeien mogen weer naar buiten!

Door Ard van Wees op 27 maart 2019
  • De kaas wordt van verse melk gemaakt
  • De kaas wordt door boer Ard op ambachtelijke wijze bereid
  • De Polderzoom geeft ook rondleidingen!
  • Een blije koe geeft de lekkerste melk!

Wees er snel bij, want de koeien dansen maar één keer per jaar!

Na een winter op stal te hebben gestaan, mogen onze koeien aanstaande zaterdag 30 maart weer voor het eerst naar buiten. Om 11 uur is iedereen van harte welkom bij Kaasboerderij Polderzoom om de koeiendans te aanschouwen. Ook zullen wij dan onze Bep 54 huldigen, omdat zij in haar leven meer dan 100.000 kg melk aan ons heeft gegeven. Meer dan 10 ton kaas dus, een top prestatie!

 

 

Ander nieuws

De koeien gaan de buitenlucht weer in. Bent u erbij?

De koeien gaan los, u ook?

Zaterdag 25 maart a.s. is het dan weer zover, de koeien gaan weer naar buiten! Wilt u zelf de koeiendans meemaken, om 11 uur gaan de staldeuren open! U bent van harte uitgenodigd voor dit spektakel! Zie ook de uitnodiging op onze Facebookpagina.

 

Zaterdag 7 april a.s is het weer zover, de koeien gaan weer lekker voor de eerste keer dit jaar naar buiten! Wilt u de koeiendans meemaken , om 11 uur gaan de staldeuren open! U bent van harte welkom voor dit spektakel

Kom naar de kerstmarkt in Elburg

Op 11 en 12 december 2015 vindt in Elburg ‘Kerst in de Vesting’ plaats. Op deze gezellige kerstmarkt is ook de ambachtelijke kaas van ‘De Polderzoom’ verkrijgbaar.

Meshangerkaas

De zevende editie van de kerstmarkt in Elburg heeft het thema ‘Muziek is overal’. De oude vestingstad ademt de sfeer van rond 1900 uit. Ambachtelijkheid en gemoedelijkheid staan daarbij voorop. Kom naar ‘Kerst in de Vesting’ en proef bij Puur Elburg (naast First Man, midden in Elburg) de smaakvolle zachte Meshangerkaas van ‘De Polderzoom’. De kaas wordt bereid van verse weidemelk volgens het traditionele familierecept van familie Van Wees.

Let op: onze bereikbaarheid

Tussen 15 mei en 20 juni zijn we minder goed bereikbaar.

Elburgerweg opnieuw geasfalteerd

De Elburgerweg zal tussen Pinksteren en 20 juni opnieuw geasfalteerd worden, waardoor onze kaasboerderij minder goed bereikbaar zal zijn! Vanaf de kant van Elburg en de Oldebroekerweg zal er wel altijd een weghelft vrij zijn om kaas te komen kopen!

Op ‘de Polderzoom’ streven we naar maximale duurzaamheid in de bedrijfsvoering. Daarom krijgen de koeien vanaf 15 april 2018 uitsluitend nog GMO-vrij voer. Dit voer is dus geheel vrij van ‘Genetically Modified Organism.’ Naast het veelal op het eigen bedrijf geteelde ruwvoer zoals gras en mais, krijgen de koeien voortaan VLOG-voer. VLOG staat voor: ‘Verband Lebensmittel Ohne Gentechnik.’ In de praktijk komt dit erop neer dat we geen krachtvoer meer gebruiken waarin soja uit Zuid-Amerika is verwerkt, maar uitsluitend Europese krachtvoeders met grondstoffen die niet genetisch gemodificeerd zijn. Voor ons een logische stap in het streven naar een zo duurzaam mogelijk, gezonde én smaakvolle boerenkaas van de Polderzoom.